Наши поставщики. Вологодский мясокомбинат
Вологодский мясокомбинат - старейшее мясоперерабатывающее предприятие региона. Он был основан в 1918 году и прошел путь от небольшого цеха до крупного бренда, известного по всей стране. Здесь выпускается полторы сотни наименований продукции от натурального фарша до твердокопченой колбасы.
Одна из особенностей ВМК - чуткое внимание технологов к запросам рынка. Они все время разрабатывают и вводят в ассортимент что-то новенькое! Не зря вологжане любят и ценят свой мясокомбинат: он стал шестикратным победителем ежегодного городского конкурса в номинации «Лучший производитель мясных и колбасных изделий».
На предприятии основное внимание отдают контролю за качеством продукции на всех этапах, от закупки сырья у местных поставщиков до транспортировки готовой продукции в магазины. ВМК присвоен статус 3 компартмента. Цель компартменизации - обеспечение благоприятного эпидимиологического статуса и гарантия выпуска безопасной готовой продукции. Уровень компартмента присваивается Россельхознадзором по результатам комплексных проверок. Это своего рода "знак качества" в области безопасности.
ВМК с 2018 года участвует также в международной сертификации ISO 22000:2005 по системе менеджмента безопасности продукта.
Любимый комбинат вологжан активно участвует в различных выставках регионального и российского уровня, где завоевывает высокие награды. Так, вареная колбаса "100% ВМК" в 2020 году получила золотую медаль в своей категории на выставке ProdExpo - главном в стране событии "про еду".
